top of page
InCollage_20220329_224730427.jpg

Valborg och födelsedagsfirande

(Scroll down for english)



Igår var det Valborg och även Björns födelsedag. Det firades med tårta och ballonger tillsammans med våra familjer. Och Määttä såklart!



Så här började dagen! Jag gick upp tidigt och gjorde iordning frukost och fika åt oss. Björn fick blåsa ut ljus och öppna presenter!



Inför kalaset så fixade Björn finaste ballongväggen! Tycker den såg så lyxig ut.



Det är inte ofta han ställer upp på bild, så man passar på när han vill!



Björn hade beställt prinsesstårta (som alltid 😅). Jag behöver inte ens fråga vad han vill ha för tårta längre.


Vågade mig på att göra en glutenfri tårta för första gången! Så att alla skulle kunna äta den. Har tidigare gjort en liten marängtårta utöver den vanliga tårtan istället, men nu kände jag att det var dags. Jag tog potatismjöl och maizena (hade inte tillräckligt med potatismjöl) istället för vetemjöl. Den blev jättegod sa alla som åt, så det var roligt! Jag fyllde tårtan med vaniljkräm och blåbär. Toppade med grädde, marsipanblommor och blåbär.


De här recepten brukar jag använda:


Tårtbotten

https://www.koket.se/tartbotten-se-gor


Vaniljkräm

https://www.recepten.se/recept/vaniljkraem.html


Jag har utstickare till sugarpaste och marsipan som jag använde till att göra blommorna. Köper alltid utkavlade marsipanlock och använder (lat 😅). De har tydligen ändrat färg på de vita från Odense och de är mer gulbeige nu. Blev jättebesviken när jag upptäckte det. Det funkade ju inte med färgtemat haha 😂



Jag gjorde en likadan tårta förra året (ej glutenfri) som jag tyckte blev mycket finare. Så här såg den ut!


Det var lite svårare att få den fin i år när jag skulle underhålla Noah samtidigt 😅 Plus färgen på marsipanen. Huvudsaken är ju att den blev god!



Vi visste om att jag var gravid på Björns födelsedag förra året! Men jag blödde och hade ont så vi trodde inte att det skulle bli nått. Men det blev det som tur var 🙏



Hoppas ni hade en fin Valborg!


...........................................................................


Walpurgis night and birthday celebrations


Yesterday was Walpurgis night and also Björn's birthday. We celebrated with cake and balloons together with our families. And Määttä of course!

This is how the day started! I got up early and prepared breakfast for us. Björn got to blow out candles and open presents!

Before the party, Björn made this beautiful balloon wall!

It is not often he poses for a picture, so you take the chance when you get it!



Björn wanted a princess cake (as always 😅). I don't even have to ask what kind of cake he wants anymore.


I made a gluten-free cake for the first time! So that everyone could eat it. I took potato flour and corn starch (didn't have enough potato flour) instead of wheat flour. Everyone said it was yummy, so that's nice!


I filled the cake with vanilla cream and blueberries. Topped it with cream, marzipan flowers and blueberries.



I made a similar cake last year (not gluten free though) which I think was more beautiful. This is what it looked like!


It was a little more of a challenge to decorate the cake this year, since I also had to entertain Noah at the same time 😅 Plus the color of the marzipan was different. The important thing is that both of them tasted good though!



We knew I was pregnant on Björn's birthday last year! But I was bleeding and in pain so we didn't think it would come to anything. But luckily it did 🙏



Hope you had a nice Walpurgis night!

Archive

Subscribe to the blog:

  • Grey Facebook Icon
  • Grey Instagram Icon
  • Grey SoundCloud Icon
  • Grey YouTube Icon
bottom of page